Kiemelt bejegyzések

CSOPAKI RESTI BY LAUREL
Óriási kedvencem az ország legkisebb étterme, a Csopaki Resti by Laurel. Nem tudom pontosan mekkora…
Megtekintés
VÖLGYHÍD KONYHA & RÉT
A Völgyhíd Konyha & Rét adta az egyik motivációt arra, hogy elkezdjek egy őszinte és…
Megtekintés
KÉHLI VENDÉGLŐ
A Kéhlibe betérni egy sétát jelent a múltba. Nem csak a hely egészen 1899-re visszatekintő…
Megtekintés
FELIX KITCHEN & BAR
A lokáció páratlan, igazi ajándék. Dunai panoráma, Várkert Bazár, Ybl Miklós által tervezett gyönyörű épület…
Megtekintés
KAMI KISVENDÉGLŐJE
A kockás terítő és Eros Ramazzotti senkit ne tévesszen meg. Újpesten a Vasrózsa utcában, Kami…
Megtekintés
GASZTRONÓMIAI KALANDOK ŐSZINTÉN TÁLALVA
Fel
Title Image

Budapest - Pesti oldal

26 márc 2024

BAALBEK

Pest - Libanoni konyha
Nemzetközi konyhák
$$$
3.6
A Közel-Kelet turisztikai és gasztronómiai értelemben is ismeretlen terep számomra, azonban Pest neves libanoni étterméről már sokat hallottam. Igazából csak jót, de a pozitív vagy a negatív hírek ellenére is igyekszem minden új helyszínre elvárások nélkül érkezni, és csak a személyes tapasztalataimra támaszkodni. A Belgrád rakparton és környékén mission impossible a parkolás. Mivel saját bevallásom szerint sem merek (tudok) párhuzamosan parkolni az utcákon, így a parkolóházak lelkes rajongójává váltam, ám a város ezen részén sajnos szűkösek a lehetőségek. Az étterem külleme igényes, terasszal ellátott és vasárnap kora délután minden beltéri asztaluk foglalt volt. Nem tartom szerencsésnek a klasszik két fős asztalok méreteit ott, ahol a koncepció szerves része az egymással megosztható fogások kínálata. Ha nem férnek el az ételek és az italok...
Tovább
5 márc 2024

WANG MESTER

Pest - Kínai konyha
Nemzetközi konyhák
$$$
3.5
Még nem jártam Ázsiában és azt sem állítanám, hogy gyakorlott kínai étterem látogató volnék, így az élményeimet abszolút laikusként tudom csak interpretálni. Úgy 7-8 évvel ezelőtt több ismerősöm is ajánlotta a Wang Mestert. Ma már Budán is jelen vannak, de akkor még csak a pesti étterem létezett, amit anno ki is próbáltam és tetszett. Az évek múltak, a vendéglátóhely külleme viszont zavarba ejtően semmit nem változott. A menüjük még mindig egy komplett étel portfólió, mely számos fogás fotóját és részletes leírását tartalmazza. Nem túl elegánsak a laminált oldalak, viszont hasznosak és akkor sem kell kellemetlenül éreznünk magunkat, ha a vizuális támogatás ellenére is bizonytalanok vagyunk, mert tényleg segítőkészek! Én oly annyira felbátorodtam, hogy be is vállaltam a 100 napos tojást, ami inkább...
Tovább
8 dec 2023

FAUSTO’S RISTORANTE

Pest - Olasz konyha
Nemzetközi konyhák
$$$+
3.5
Az évekkel ezelőtti Valentin napi vacsora sikere nyomán többször azt éreztük, hogy szeretnénk ismét visszatérni a Fausto-ba. Elegáns olasz étterem, olasz tulajdonossal 1994 óta Pest belvárosában. A tálalás módja és az ételek külleme alapján szerintem nem feltétlenül egy prémium étteremre asszociálnánk és az ízélmények sem egységesek. A libamáj gesztenyével finom volt és végre ettem egy igazán jó Tiramisut. Imádom, amikor ilyen krémes és kevésbé piskóta domináns ez a desszert. Mivel az aranysügér a Fausto’s klasszikusok közt szerepelt, nagy reményeket fűztem hozzá. A tányér közeledtével viszont kezdett elkerekedni a szemem és a felszolgáló fiatalembertől származó poén talált, süllyedt: “Meghoztam a töltött káposztát!”. Valóban úgy nézett ki a római salátába csomagolt hal szelet, melynek tetejére nem teljesen értelmezhető módon Vénusz kagylóhúst halmoztak. Az egész fogás...
Tovább
28 nov 2023

GUNDEL ÉTTEREM KÁVÉHÁZ

Budapest
Házias ízek
3.8
Andalító zongora szólamok, szemet gyönyörködtető étlap, régi idők úri báját sugárzó miliő… Először jártam “Magyarország leghíresebb éttermében” és magával ragadott a Gundel grandiózus atmoszférája, mely úgy elegáns, hogy egy cseppet sem feszengő. Hamar kirajzolódott, hogy az étterem (cél)közönsége a külföldiek mellett egyértelműen az idősebb korosztály. Számukra ez a hely teljesen mást jelenthet, mint mondjuk nekem. Ők az emlékeiken keresztül érzelmi szálakkal is kapcsolódnak A Gundelhez, és ez a kötődés túlmutat a menü korlátain. Kerülgethetném a “ludas kását”, de kimondom: számomra az ételeik teljes mértékben feledhetőek voltak. Mind az ízek, mind a látvány szempontjából, pedig élek-halok a magyar konyháért. Természetesen megkóstoltam az eredeti Gundel palacsintát és nem bántam meg. A főételekkel volt egy kis malőr, ami miatt nem csak sokszorosan elnézést kértek, de a...
Tovább
5 nov 2023

ESSÊNCIA

Pest - Portugál konyha
Michelin-csillagok
$$$+
5
A Michelin-csillagos Essência töretlen sikerének titka nem kizárólag a portugál-magyar konyha harmonikus fúzióján, hanem két rendkívül tehetséges szakember munkáján és szövetségén alapszik. Tiago és Éva megvalósították a közös álmukat és kivételes gasztronómiai utazásra invitálnak bennünket. Lisszabonban már többször jártunk, imádtuk és nagyon jól esett pár órára ismét visszatérni. Az ételek ízvilága és látványa, az étterem külleme és hangulata egyaránt csodálatos. Minden annyira átgondolt és ízlésesen megkomponált, hogy egyszerűen nem lehet hibát találni. Az Itthon a magyar, az Otthon pedig a portugál fine dining menüsor, illetve választható a kettő kombinációja is. Az Otthont választottam, de az Itthonból is kóstoltam. Friss osztriga, füstös feketekagyló, selymes tőkehal, omlós rib-eye… Minden fogás fantasztikus - a makréla ravioli korianderrel és az édes bundás kenyér pedig egyenesen mesés! Bartalics...
Tovább