Kiemelt bejegyzések

CSOPAKI RESTI BY LAUREL
Óriási kedvencem az ország legkisebb étterme, a Csopaki Resti by Laurel. Nem tudom pontosan mekkora…
Megtekintés
VÖLGYHÍD KONYHA & RÉT
A Völgyhíd Konyha & Rét adta az egyik motivációt arra, hogy elkezdjek egy őszinte és…
Megtekintés
KÉHLI VENDÉGLŐ
A Kéhlibe betérni egy sétát jelent a múltba. Nem csak a hely egészen 1899-re visszatekintő…
Megtekintés
FELIX KITCHEN & BAR
A lokáció páratlan, igazi ajándék. Dunai panoráma, Várkert Bazár, Ybl Miklós által tervezett gyönyörű épület…
Megtekintés
KAMI KISVENDÉGLŐJE
A kockás terítő és Eros Ramazzotti senkit ne tévesszen meg. Újpesten a Vasrózsa utcában, Kami…
Megtekintés
GASZTRONÓMIAI KALANDOK ŐSZINTÉN TÁLALVA
Fel
Title Image

Vidéki éttermek

10 febr 2024

BORI MAMI

Hogy „mi folyik itt Gyöngyösön”? Egy évekkel ezelőtti mátrafüredi hétvége záróakkordjaként látogattunk el először a Gyöngyös belvárosában található étterembe. Akkor annyira megtetszett a Bori Mami, hogy később célirányosan vissza is tértünk, ám csalódottan távoztunk. Ezúttal mégis úgy döntöttünk, hogy ismét feléjük vesszük az irányt. A január végén is még teljes pompában úszó karácsonyi dekoráció számomra csak azért nem volt ördögtől való (bár azért egy picit furának tartottam), mert az idő tájt még nálunk is fellelhető volt az ünnep egy-két maradványa. Nincs benne semmi extra, mégis kellemes a miliő. Mivel az éttermek nagy részénél már majdhogy nem természetesnek mondható, hogy vendég köszöntő és/vagy búcsúztató figyelmességgel készülnek, így jogosan szúrhat szemet, ha valahol hiányzik az efféle gesztus. Itt sincs, ám ha leírom, hogy mi...
Tovább
12 okt 2023

TRATTORIA AL FORNO

Olasz nyelvű rádió szól, van fűszerkertjük, olajfájuk és még szőlőtőkéjük is. Kifejezetten kellemes a miliő és az a benyomásom, hogy hölgy tulajdonos a veresegyházi “vintage Toscana” megálmodója.  Látványkonyha jelleggel, kemencés sütőben készítik a pizzákat és más ételeket is - “al forno”, vagyis a sütőből kerülnek a tányérokra. A kertben ültünk és a konyha felől ínycsiklandóan csábító illatok érkeztek. A felszolgálás tempója és módja egyszerűen elfogadhatatlan. Több mint két órát voltunk kénytelenek itt tölteni, és ebből nagyjából másfél óra az pusztán várakozással telt, pedig nem volt sok vendég. Közben megérkezett egy család és onnantól kezdve ők lettek az “est díszvendégei”. A kevés pincérből egy fixen az asztaluknál állt és beszélgetett velük, háttal a terepnek. Ez a hozzáállás akkor is bosszantó, ha az ételek amúgy...
Tovább