GUNDEL ÉTTEREM KÁVÉHÁZ

Andalító zongora szólamok, szemet gyönyörködtető étlap, régi idők úri báját sugárzó miliő… Először jártam “Magyarország leghíresebb éttermében” és magával ragadott a Gundel grandiózus atmoszférája, mely úgy elegáns, hogy egy cseppet sem feszengő.

Hamar kirajzolódott, hogy az étterem (cél)közönsége a külföldiek mellett egyértelműen az idősebb korosztály. Számukra ez a hely teljesen mást jelenthet, mint mondjuk nekem. Ők az emlékeiken keresztül érzelmi szálakkal is kapcsolódnak A Gundelhez, és ez a kötődés túlmutat a menü korlátain.

Kerülgethetném a “ludas kását”, de kimondom: számomra az ételeik teljes mértékben feledhetőek voltak. Mind az ízek, mind a látvány szempontjából, pedig élek-halok a magyar konyháért. Természetesen megkóstoltam az eredeti Gundel palacsintát és nem bántam meg.

A főételekkel volt egy kis malőr, ami miatt nem csak sokszorosan elnézést kértek, de a végén kompenzációként a desszerteket ajándékba kaptuk. Igazán korrekt gesztus volt a részükről, ritkán tapasztalunk ilyen készséges hozzáállást. A Google még mindig $$$$ kategóriába sorolja az éttermet, de a mostani áraikat tekintve a $$-$$$ jobban fedi a valóságot.

Minden vendég előtt nyitva áll az ajtajuk és nem kell zavarban éreznünk magunkat, ha csak egy kávéra vagy desszertre szeretnénk betérni – ráadásul a nagyesélyit is nyugodtan otthon felejthetjük.
Az étterem közel 130 éves történelme miatt, én inkább egy remek kulturális programnak nevezném a Gundelbe való látogatást, mintsem gasztronómiai élménynek.