Kiemelt bejegyzések

CSOPAKI RESTI BY LAUREL
Óriási kedvencem az ország legkisebb étterme, a Csopaki Resti by Laurel. Nem tudom pontosan mekkora…
Megtekintés
VÖLGYHÍD KONYHA & RÉT
A Völgyhíd Konyha & Rét adta az egyik motivációt arra, hogy elkezdjek egy őszinte és…
Megtekintés
KÉHLI VENDÉGLŐ
A Kéhlibe betérni egy sétát jelent a múltba. Nem csak a hely egészen 1899-re visszatekintő…
Megtekintés
FELIX KITCHEN & BAR
A lokáció páratlan, igazi ajándék. Dunai panoráma, Várkert Bazár, Ybl Miklós által tervezett gyönyörű épület…
Megtekintés
KAMI KISVENDÉGLŐJE
A kockás terítő és Eros Ramazzotti senkit ne tévesszen meg. Újpesten a Vasrózsa utcában, Kami…
Megtekintés
GASZTRONÓMIAI KALANDOK ŐSZINTÉN TÁLALVA
Fel
Title Image

gastroblog

5 márc 2024

WANG MESTER

Még nem jártam Ázsiában és azt sem állítanám, hogy gyakorlott kínai étterem látogató volnék, így az élményeimet abszolút laikusként tudom csak interpretálni. Úgy 7-8 évvel ezelőtt több ismerősöm is ajánlotta a Wang Mestert. Ma már Budán is jelen vannak, de akkor még csak a pesti étterem létezett, amit anno ki is próbáltam és tetszett. Az évek múltak, a vendéglátóhely külleme viszont zavarba ejtően semmit nem változott. A menüjük még mindig egy komplett étel portfólió, mely számos fogás fotóját és részletes leírását tartalmazza. Nem túl elegánsak a laminált oldalak, viszont hasznosak és akkor sem kell kellemetlenül éreznünk magunkat, ha a vizuális támogatás ellenére is bizonytalanok vagyunk, mert tényleg segítőkészek! Én oly annyira felbátorodtam, hogy be is vállaltam a 100 napos tojást, ami inkább...
Tovább
24 dec 2023

BUBORÉK CSOPAK

Ugyan Budapesten születtem, ám “balatoni leányka” is vagyok, így nem tudok nem elfogult lenni bármivel, ami a Balatonhoz köthető. Szerencsére a Buborék értékelésével kapcsolatban nincs is szükség elfogultságra ahhoz, hogy jókat írjak róluk. A Buborék, mint pékség, reggeliző és brunch lelőhely Budapest belvárosában is tökéletesen megállná a helyét. Az nyilván nem kicsit extra adottságuk, hogy a csopaki strand az utca végén található, ahogy az sem, hogy egy bicikli boltnak is otthon ad az üzlethelyiség. A bringákhoz egyáltalán nem értek, a pisztáciás croissant-t viszont imádom és itt különösen rajongok érte. Bármi, amit eddig ettem, az mind nagyon finom volt - az avokádó toast, a Croque Monsieur, a szilvás kifli… A kovászos kenyerük isteni, nem véletlen, hogy a szintén csopaki Resti by Laurel ikonikus...
Tovább
5 nov 2023

ESSÊNCIA

A Michelin-csillagos Essência töretlen sikerének titka nem kizárólag a portugál-magyar konyha harmonikus fúzióján, hanem két rendkívül tehetséges szakember munkáján és szövetségén alapszik. Tiago és Éva megvalósították a közös álmukat és kivételes gasztronómiai utazásra invitálnak bennünket. Lisszabonban már többször jártunk, imádtuk és nagyon jól esett pár órára ismét visszatérni. Az ételek ízvilága és látványa, az étterem külleme és hangulata egyaránt csodálatos. Minden annyira átgondolt és ízlésesen megkomponált, hogy egyszerűen nem lehet hibát találni. Az Itthon a magyar, az Otthon pedig a portugál fine dining menüsor, illetve választható a kettő kombinációja is. Az Otthont választottam, de az Itthonból is kóstoltam. Friss osztriga, füstös feketekagyló, selymes tőkehal, omlós rib-eye… Minden fogás fantasztikus - a makréla ravioli korianderrel és az édes bundás kenyér pedig egyenesen mesés! Bartalics...
Tovább